Porto

Le porto est un vin muté (arrêt de la fermentation par adjonction d'une eau de vie neutre à 77° d'alcool, deux ou trois jours après le début de la fermentation) produit exclusivement dans les 44000 hectares de la région du Douro et avec des cépages autochtones, depuis le 17ème siècle. En gros c'est un nectar naturel fortifié et sans rajout de sucre, contrairement à certaines rumeurs. Sa vinification se divise essentiellement en trois grandes catégories: ruby, tawny et white. En suite il est façonné par les mains de l'œnologue, par l'oxygène, par le mélange de différents millésimes, par le choix et la taille des barriques de chêne et surtout par le temps. Selon la durée du vieillissement on obtiendra une panoplie de styles, de couleurs, de douceurs et de saveurs. Lente métamorphose presque magique qui catapulte le porto au rang des meilleurs vins de la planète. Du "Special reserve", au "Colheita", du "Late Bottled Vintage", au vieux "Tawny", du vieux "White", au "Crusted" ... pour atteindre le sommet au Vintage, roi de tous les portos, fruit d'un savoir faire unique, expression ultime d'un terroir, d'une récolte extraordinaire, d'une météo capricieuse et imprévisible, d'un ensemble de conditions parfaites pendant tout le cycle végétatif.

Porto

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Monge ruby

Monge ruby

<p><strong><em>Produit par </em></strong><em>Adega Cooperativa de Favaios</em></p> <p><strong>Altitude des vignes: </strong>entre 450 et 580 mts</p> <p><strong>Œnologue:</strong> Miguel Ferreira</p>
Prix 8,40 €
Monge tawny

Monge tawny

<p><em><strong>Produit par </strong>Adega Cooperativa de Favaios</em></p> <p><strong>Altitude des vignes: </strong>entre 300 et 500 mts</p> <p><strong>Œnologue:</strong> Miguel Ferreira</p>
Prix 8,40 €
Quinta do Crasto finest...

Quinta do Crasto finest...

<p><strong>Certifié <em>Eco-friendly</em></strong></p> <p><strong>Porto </strong><em>ruby</em><strong> vieilli en tonneaux de chêne portugais de 9000 lts pendant 3 ans</strong></p> <p><strong>Vieillissement: </strong>3 ans en barriques de chêne français</p> <p><strong>Âge des vignes: </strong>60 ans</p> <p><strong>Œnologues: </strong>Manuel Lobo, Tomas Roquette</p>
Prix 14,90 €
Quinta do Crasto LBV

Quinta do Crasto LBV

<p><strong>Certifié <em>Eco-friendly</em></strong></p> <p><strong><em>Premier millésime produit: </em></strong><em>1998</em></p> <p><strong>Vieilli en tonneaux de </strong><em>chêne portugais de 9000 lts</em><strong></strong><strong> pendant 4 ans</strong> </p> <p><strong>Âge des vignes:</strong> 60 ans</p> <p><strong>Mis en bouteille sans </strong><em>collage<strong> ou </strong>filtration</em></p> <p><em><strong>Oenologue:</strong> Manuel Lobo</em></p>
Prix 18,30 €
Monge 10 Years

Monge 10 Years

<p><strong>Altitude des vignes: </strong>450 à 580 mt</p> <p><strong>Oenologue:</strong> Miguel Ferreira</p>
Prix 20,40 €
Quinta da Boeira diamond white

Quinta da Boeira diamond white

<p><strong>Vinduero 2018 - Gold</strong></p> <p><strong>Vinduero no feminino - Gold</strong></p> <p><strong>Berlin wine trophy 2019 - Gold</strong></p> <p><strong>Prodexpo Russia 2019 - Gold</strong></p>
Prix 27,50 €
Quinta da Boeira 20 years

Quinta da Boeira 20 years

<p><strong>Entreprise familiale établie en 1850</strong></p> <p><strong>Portugal wine trophy 2014</strong></p> <p><strong>Berlin wine trophy 2014</strong></p> <p><strong>Asia wine trophy 2016</strong></p>
Prix 39,80 €
Quinta do Crasto colheita

Quinta do Crasto colheita

<p><strong>Certifié Eco-friendly</strong></p> <p><strong>Ce vin est un hommage à </strong><em>Fernando Moreira d'Almeida</em>,<strong> fils de </strong><em>Constantino de Almeida<strong>, </strong></em><strong>fondateur de la maison </strong></p> <p><strong>Première année de production: </strong>1997</p> <p><strong>Âge des vignes: </strong>60 ans</p> <p><strong>Vieillissement: </strong>barriques de chêne portugais de 550 lts pendant 18 ans</p> <p><strong>Mis en bouteille sans filtration</strong></p> <p><strong>Œnologue:</strong> Manuel Lobo</p>
Prix 46,40 €
Quinta do Crasto vintage

Quinta do Crasto vintage

<p><strong>Certifié Eco-friendly et Vegan</strong></p> <p><strong>Première année de production: </strong>1995</p> <p><strong>Âge des vignes:</strong> plus de 60 ans</p> <p><strong>Vieillissement:</strong> tonneaux de chêne portugais de 9000 lts pendant 2 ans</p> <p><strong>Mis en bouteille sans </strong><em>collage</em><strong> ou </strong><em>filtration</em></p> <p><em><strong>Potentiel de garde:</strong> très, très élevé</em></p> <p><strong>Œnologue:</strong> Manuel Lobo</p>
Prix 46,40 €