Cava

Le CAVA est un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle depuis 1868. Son vignoble s'étend sur une surface de 30654 hectares partagés par 159 communes qui forment l'Appellation dont 63 à Barcelona, 52 à Tarragona, 18 à la Rioja, 12 à Lérida, 5 à Gerona, 3 à Alava, 2 à Zaragoza, 2 à Navarra, 1 à Badajoz et 1 à Valencia. Quand on parle de CAVA il faut savoir que les plus connus sont produits en Catalogne, notamment dans l'AOC Penedés. Dans le TOP 3 des cépages prédominants on trouve le Macabeo, le Xarel-lo et la Parellada.

Cava

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La Escapada brut

La Escapada brut

<p><strong>Le type de cava est déterminé par la quantité de sucre dans la liqueur d'expédition:</strong></p> <p><strong>Brut Nature:</strong> sans sucre ajouté</p> <p><strong>Extra brut:</strong> jusqu'à 6 gr de sucre par litre </p> <p><strong>Brut:</strong> jusqu'à 12 gr</p> <p><strong>Extra sec:</strong> entre 12 et 17 gr</p> <p><strong>Sec:</strong> entre 17 et 35 gr</p> <p><strong>Demi-sec:</strong> entre 33 et 50 gr</p> <p><strong>Doux:</strong> plus de 50 gr</p>
Prix 8,70 €
El capitan brut

El capitan brut

<p><strong>Le type de cava est déterminé par la quantité de sucre dans la liqueur d'expédition:</strong></p> <p><strong>Brut Nature:</strong> sans sucre ajouté</p> <p><strong>Extra brut:</strong> jusqu'à 6 gr de sucre par litre </p> <p><strong>Brut:</strong> jusqu'à 12 gr</p> <p><strong>Extra sec:</strong> entre 12 et 17 gr</p> <p><strong>Sec:</strong> entre 17 et 35 gr</p> <p><strong>Demi-sec:</strong> entre 33 et 50 gr</p> <p><strong>Doux:</strong> plus de 50 gr</p>
Prix 9,25 €